হলুদের বিশেষ উপকারিতা।

 
হলুদ গাছের শিকড় থেকে সংগ্রহ করা হয়। এটি এক ধরনের মসলা জাতীয় উপাদান।

হলুদের বৈজ্ঞানিক নাম কারকুমা লঙ্গা। এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন বি সিক্স, ফাইবার, কপার, পটাশিয়াম ইত্যাদি  উপাদান রয়েছে। 
এসিব উপাদান থাকার জন্য এটি শরীরের রোগ প্রতিরোধক ক্ষমতাকে শক্তিশালী করতে সাহায্য করে,
 আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে এটি ব্যবহার হয়ে আসছে। হলুদের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ যৌগটি হল কারকুমিন। কারকুমিন যেকোনো প্রদাহের বিরুদ্ধে লড়াই করে আমাদের স্বাস্থ্যকে সুরক্ষিত রাখে এবং এর মধ্যে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান গুলি ক্যান্সার, ডায়াবেটিস, লিভারের সমস্যার মতন গুরুত্বপূর্ণ সমস্যাগুলির সমাধান করে থাকে। হৃদরোগের সমস্যা, ক্যান্সার প্রতিরোধে, আর্থারাইটিস এর ব্যথা কমাতে ডায়াবেটিস, সর্দি কাশি নিরাময়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, ওজন হ্রাস করতে পারে, লিভারের সমস্যার সমাধান করে, প্রাক মাসিক কিংবা মাসিকের ব্যথার সমস্যাগুলির দূর করে, মূত্রনালীর সংক্রমণ কমাতে সাহায্য করে।

আমরা সাধারনত রান্নায় হলুদ ব্যাবহার করে থাকি, রান্নার সৌন্দর্য বৃদ্ধির জন্য, এছাড়াও অনেক ভাবে হলুদ ব্যাবহার করা হয়।
বিয়ের অনুষ্ঠানের খুব প্রচলিত আচার-অনুষ্ঠানের একটি হলো "গায়ে হলুদ"  এই অনুষ্ঠানে প্রধান কাজই হলো পাত্র/পাত্রীর শরীরে হলুদ ছোয়ানো, বলা হয়ে থাকে হলুদ ছোয়ানো হলে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায়। বিষয়টা প্রাচীনপ্রথা হলেও সত্যি।
প্রাচীনকাল থেকেই হলুদ রুপচর্চা বিভিন্ন ভাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

ব্রনের সমস্যা হলে, ব্রনের উপরে সামান্য 
কাচা হলুদের রস/ হলুদগুড়া পেস্ট করে লাগিয়ে দিলে ব্রন চলে যায়।
যাদের মুখে অতিরিক্ত ব্রনের সমস্যা আছে,
সপ্তাহে অন্তত ১দিন মুখে হলুদ ব্যবহার করলে সমস্যা দূর হয়।

হঠাৎ কেটে গেলে আক্রান্ত স্থানে হলুদের প্রলেপ দিলে তৎক্ষণাৎ রক্ত পড়া বন্ধ হয়। হলুদ এন্টিসেপ্টিকের কাজ করে।

১গ্লাস দুধের সাথে ১চা চামচ হলুদ মিশিয়ে সপ্তাহে ১দিন করে নিয়মিত খেলে ত্বক উজ্জ্বল হয়।

তৈলাক্ত ত্বকের জন্য হলুদের ঘরোয়া ফেসপ্যাক অনেক কার্যকরী।  
১চা চামচ হলুদ+১চা চামচ চালের গুড়া + ১চা চামচ মুলতানি মাটি+ ১চা চামচ লেবুর রস
ভালভাবে মিশিয়ে মুখে লাগিয়ে ১৫/২০ মিনিট পর ধুয়ে ফেলতে হবে, সপ্তাহে ২/৩দিন ব্যবহার করলে তৈলাক্ত ভাব কমে আসবে।

অতিরিক্ত শুষ্ক ত্বকের জন্য একই ফেসপ্যাকে লেবুর রসের পরিবর্তে মধু মিশিয়ে ব্যবহার করলে সুফল পাওয়া যাবে।

বিভিন্ন সমস্যার সমাধানে হলুদ গুরুতপুর্ণ ভুমিকা রাখে।নিয়মিত ব্যবহারে সুফল পাওয়া যায়।

কোন মন্তব্য নেই

Write your comment here........

Blogger দ্বারা পরিচালিত.